Bourgots Surgelés / Frozen Whelks de Rimouski (Tsubugai)
Poids : 1 LB ou 5 LB
À conserver congelé.
Nos bourgots surgelés sont préparés avec excellence - récoltés frais de la mer, décortiqués immédiatement, nettoyés et entièrement cuits sous pression pendant des heures pour garantir qu'ils soient tendres et savoureux - il suffit de les décongeler et vous êtes prêts à déguster !
Essayez-le... vous en redemanderez !
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Weight : 1 LB or 5 LB
Keep Frozen.
Our frozen whelk is prepared only with excellence - harvested fresh from the sea, deshelled immediately, cleaned and fully cooked under pressure for hours to make sure they’re tender yet flavourful - just defrost and you're ready to go!
Try it... you will ask for more!
Poids : 1 LB ou 5 LB
À conserver congelé.
Nos bourgots surgelés sont préparés avec excellence - récoltés frais de la mer, décortiqués immédiatement, nettoyés et entièrement cuits sous pression pendant des heures pour garantir qu'ils soient tendres et savoureux - il suffit de les décongeler et vous êtes prêts à déguster !
Essayez-le... vous en redemanderez !
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Weight : 1 LB or 5 LB
Keep Frozen.
Our frozen whelk is prepared only with excellence - harvested fresh from the sea, deshelled immediately, cleaned and fully cooked under pressure for hours to make sure they’re tender yet flavourful - just defrost and you're ready to go!
Try it... you will ask for more!
Poids : 1 LB ou 5 LB
À conserver congelé.
Nos bourgots surgelés sont préparés avec excellence - récoltés frais de la mer, décortiqués immédiatement, nettoyés et entièrement cuits sous pression pendant des heures pour garantir qu'ils soient tendres et savoureux - il suffit de les décongeler et vous êtes prêts à déguster !
Essayez-le... vous en redemanderez !
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Weight : 1 LB or 5 LB
Keep Frozen.
Our frozen whelk is prepared only with excellence - harvested fresh from the sea, deshelled immediately, cleaned and fully cooked under pressure for hours to make sure they’re tender yet flavourful - just defrost and you're ready to go!
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Jours de livraison
Commandez avant vendredi → Recevez-le le mercredi suivant*
*Peut varier en fonction du temps à Rimouski.
Pour les vrais amateurs d'oursins, rien n'est aussi frais que l'uni directement sorti de sa coquille. Nos oursins sont garantis d'arriver vivants, prêts à être ouverts pour révéler les coraux dorés brillants à l'intérieur. La coquille épineuse offre une présentation audacieuse une fois nettoyée - parfaite pour le chef avec un peu de panache dramatique.
À propos des bourgots
Parent marin de l'aimé 'escargot', le bulot possède une chair saline et sucrée enfermée dans une coquille spiralée élégante. Ce gastéropode délectable est connu sous de nombreux noms, y compris "tsubugai", "scungilli" ou "bourgot", prouvant sa valeur culinaire à travers d'innombrables cultures. Doux mais élastique lorsqu'il est mijoté jusqu'à une tendreté alléchante, le potentiel gastronomique de ce produit est illimité !
*Ce produit est offert exclusivement sur notre site web dans le but de soutenir et de promouvoir les pêcheurs locaux à Rimouski, Québec.
Tous nos produits sont durables et traçables.
Recettes avec les bourgots
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Delivery Days:
Order before Friday → Receive it next Wednesday*
* Might vary depending on the weather in Rimouski.
For the true sea urchin enthusiast, there's nothing as fresh as uni straight from the shell. Our urchins are guaranteed to arrive live, ready to be cracked open to reveal the glistening golden corals within. The spiny shell makes for a bold presentation once cleaned - perfect for the chef with a bit of dramatic flair.
About Whelks
A sea-dwelling relative of the beloved 'escargot,' whelk possess briny, sweet meat encased in an elegant spiraled shell. This delectable gastropod goes by many names, including "tsubugai", "scungilli", or "bourgot", proving its culinary value across countless cultures. Soft yet springy when stewed to mouthwatering tenderness, the gastronomic potential for this product is limitless!
*This product is offered exclusively on our website with the aim of supporting and promoting local fishermen in Rimouski, Quebec.
All our products are sustainable and traceable.